干煸四季豆
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嘿！吃货们，今天来分享一道让你欲罢不能的美味小菜——雪梨嘛嘛的干煸四季豆！先把洗干净的四季豆整根放进锅里，听着“噼啪”声，煎至豆豆穿上诱人的虎皮衣；接着，加入姜、蒜、花椒，香气四溢，勾起你的食欲；最后，一点酱油、一抹糖，调味拌匀，收汁入味。想象一下，热气腾腾的 四季豆是四季都能吃到的豆类，吃法何止一，两种？四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。大家都知道四季豆煮不熟容易发生中毒，所以在烹饪的时候一般都会先用水煮，或者油煸一下。
四季豆烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
用料
| 四季豆 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 花椒 | |
| 酱油 | |
| 糖 |
干煸四季豆的做法
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洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
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豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
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加入酱油，糖，调味并拌匀收汁。
四季豆
四季豆，又称豇豆，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、维生素C、维生素K、纤维素等营养物质，对于促进肠道蠕动、增强免疫力、保护视力等都有很好的效果。
四季豆的口感爽脆，味道清甜，非常适合用来炒菜、凉拌或者炖汤。常见的做法有红烧四季豆、蒜蓉四季豆、四季豆炒肉片等，口味各异，并且可以搭配其他蔬菜一起烹饪，增加口感和营养。
在烹饪时，一定要注意不要过度煮熟，以免损失营养价值。此外，四季豆性凉，脾胃虚寒的人应少食或避免食用，以免对肠胃造成不适。
总的来说，四季豆是一种营养丰富，口感独特的蔬菜，经常食用对于保持健康有很大的益处，但是饮食上还是要根据个人体质来选择搭配和食用量。
