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口水鸡腿

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嘿,吃货们!今天小智要跟你们分享一道口水鸡腿的秘籍啦!首先,洗净的鸡腿在锅里翻滚,姜片和料酒交相辉映,香气四溢,十分钟后关火焖5分钟,等待的过程仿佛在谋杀你的味蕾。然后,鸡腿在冰水里快速激冷,一下子凉透了心扉,然后涂上香油,晾干,这时候就像在等待一个心动的邂逅!最后,配上醋、生抽、白

用料  

鸡全腿 1只
熟花生米碎
料酒
生抽
白糖
熟白芝麻
红油

口水鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟

    口水鸡腿
  2. 焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷

    口水鸡腿
  3. 激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在表面涂上一层香油,稍稍晾干

    口水鸡腿
  4. 将醋,生抽,白糖和少许盐调成料汁

    口水鸡腿
  5. 把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻

    口水鸡腿
  6. 淋上料汁和红油,撒上葱花即可

    口水鸡腿

厨房101

厨房101是做饭吃美食社区中备受欢迎的分类之一,主要收录了各种各样的主要菜谱,无论是初学者还是烹饪达人都可以在这里找到适合自己的菜谱。这个分类中汇集了经典的家常菜、外国料理、素食菜谱等,让用户可以根据自己的口味和喜好进行选择。不管是想尝试新的菜式还是提升厨艺技能,厨房101都能满足你的需求。 推荐理由:厨房101的菜谱种类繁多,可以满足各种口味的需求。无论是寻找平日家常菜谱还是准备节日大餐,都可以在这里找到适合的菜谱。而且这里的菜谱都是由厨房101社区中的热心会员们分享的,他们会在菜谱中分享自己的烹饪心得和技巧,让大家可以更好地理解菜谱的制作过程。厨房101不仅是一个菜谱的收藏地,更是一个可以交流、学习和分享的平台,让大家在烹饪的道路上越走越远。

鸡腿

鸡腿是鸡的腿部肌肉部位,是人们喜爱的肉类食材之一。它富含蛋白质、铁、锌、维生素B等营养物质,有助于增强体力、促进新陈代谢和维持身体健康。 食用鸡腿有助于增加饱腹感,是许多人实现减肥计划时的理想选择,而且也可以提升蛋白质摄入量,有利于身体修复和生长。此外,鸡腿肉质细嫩,口感鲜美,烹饪后能保持原汁原味。 在烹饪方面,常见做法有烤、炸、煮等多种方法。搭配食材可以选择蔬菜和米饭,或者直接作为烤肉等主要菜品。烹饪时可以加入香料调味,增加风味。 在饮食禁忌方面,由于鸡腿的油脂含量较高,不适宜多食,尤其对于高血脂、高胆固醇的人群来说要适量食用。此外,食用时也要确保煮熟煮透,避免食品安全问题。

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