🌟健身也能吃得美味!今天来跟大家分享一款超级简单又低脂的鸡胸肉做法,保证让你在享受美食的同时,轻松保持好身材!🍗🥦
想象一下,鲜嫩的鸡胸肉在锅中翻滚,伴随着蒜香和姜味,仿佛在你的味蕾上跳舞;再加上色泽诱人的西兰花和口菇,色彩缤纷,简直让人食欲大开!✨
准备食材的那一刻,你就能感受到那份期待——每一块鸡肉都在腌制中吸收了盐和黑胡椒的精华,十分钟后它们变得更加鲜美。水开了,焯水的西兰花绿得让人心情愉悦,而滑嫩的鸡胸肉在 | 鸡胸肉 | 150克 |
| 西兰花 | 150克 |
| 口菇 | 100克 |
| 生姜 | 一片 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 红尖椒 | 两小根 |
| 蚝油 | 20g |
| 生抽 | 5g |
| 糖 | 3g |
| 盐 | 1g |
| 水 | 30ml |
| 玉米淀粉 | 5g |
| 温水 | 20ml |
所有食材准备好
口菇对半切,西兰花撕成小朵,
鸡胸肉,横竖切小块。
如图
鸡胸肉加入少许盐和现磨黑胡椒粉,
加入3~5g淀粉,揉匀,
再加点水,继续揉捏均匀,
腌制十分钟。
水烧开,滴点油,
先放入西兰花,焯半分钟,
接着放入口菇,焯一分钟,
捞起,沥干,晾在一边。
锅用中高火加热,倒入少许油,继续烧热,
烧的温度稍微高点的,炒肉不粘且更嫩。
然后放入腌制好的鸡胸肉,迅速滑开,
过程中加入蒜末和姜末,炒至鸡肉发白
加入口菇和西兰花炒匀,
哦,还有红尖椒也放入。
倒入混合调味料,拌炒均匀,
最后倒入芡汁,大火稍微收汁,
出锅咯!