嘿,小红书的小伙伴们!来!让我带你们一起探索这碗汤的秘密!😋每周三顿,营养全面,零差评,宝宝也超爱的哦!🍲从西红柿的鲜嫩到香菇的鲜香,再到鸡蛋花的细腻,每一口都是暖心的味道!🍅🍄跟着作者飘雨的指引,一步步,一勺勺,熬出一碗美味的幸福!🥄💕赶紧来,让这碗鲜美的汤, | 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 香菇 | 4只 |
| 蒜沫 | 3瓣 |
| 香菜 | 2棵 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 海米或虾仁 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
西红柿切丁
香菇切丝
葱沫,蒜末,香菜切好放入盘中备用
准备半碗清水,加入两勺淀粉,搅拌均匀备用
起锅烧油,把葱花蒜沫放入锅中炒出香味
炒香后放入一把虾仁,炒出香味
在放入西红柿丁
这时加入少许的盐,能让西红柿快速出汁
炒出汁水后下入香菇,翻炒几下
然后加入适量的清水,根据个人实际情况
碗中打两个鸡蛋搅拌均匀备用
烧开后加入水淀粉勾芡,把汤汁收至浓稠顺滑
然后转圈式淋入鸡蛋液,形成蛋花
放入紫菜搅匀
加入胡椒粉
少许香醋,适量的芝麻香油
再撒入香菜,搅匀就可以了
出锅,喝汤!