洛神花果脯

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🌺✨今天想和大家分享一款超美味的洛神花果脯，真的让人一口就爱上！想象一下，鲜艳的洛神花在阳光下闪耀着诱人的红色，仿佛在向你招手。撕开花瓣的瞬间，带着一丝清香，仿佛置身于花海中，心情瞬间就被治愈了。接下来，加入冰糖慢慢熬煮，伴随着糖的融化声，整个厨房充满了甜甜的诱惑。那种酸酸甜甜的味道，绝对会让你忍不住舔舔嘴唇！🍬而且，等到水分渐渐收干，花瓣变得柔软，撒上适量的白砂糖，简直是完美的点缀，每一口都像在享洛神花味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能、消除疲劳。富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。秋季，洛神花成熟，而这个季节有特别适合吃一些酸性的食物，把洛神花做成果脯，酸酸甜甜，好吃又开胃。

用料

洛神花	2500g
冰糖	500g
白砂糖（可以不用）	少许

洛神花果脯的做法

洛神花浸泡清洗干净，去圆心（花心），撕成大块。
加入冰糖中火熬煮，不断翻炒，防止粘锅。煮到冰糖融化，水份析出，花瓣变软收缩。（这里忘了拍照了，我大约煮了20分钟）用漏勺将花瓣捞出，尽量沥干汁水。
将汁水装瓶，这个果汁可以冲水喝。（忽略边上的洛神花酱?）
将洛神花平铺在烤盘里，165度，烤20分钟左右。中间翻一次。如果烤箱有热风功能，最好使用热风烤。
烤到基本水份收干即可。撒上白砂糖，酸酸甜甜，太好吃了。（不喜欢甜的，可以不撒白砂糖）

洛神花

洛神花，又称洛神，是一种香甜多汁的水果，其营养价值非常丰富。首先，洛神花含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫系统，降低患病风险。同时，洛神花还含有多种矿物质如钙、铁、锌等，有助于维持正常的生理功能。食用洛神花不仅可以获得营养，还有许多健康益处。洛神花被认为具有清热解暑、润肺止咳、抗氧化等功效，适合夏天消暑解渴。此外，洛神花还有助于降低血压、改善睡眠质量，对心血管健康有益。洛神花的口感清爽而香甜，带有一丝微酸，非常适合直接食用或制作果汁、果汁、果冻等食品。常见的做法包括泡水冲调成洛神花茶、搭配其他水果制作沙拉、腌制成果酱等。烹饪技巧上，可以适量加入冰块或蜂蜜增加口感，或者搭配柠檬片提升味道。饮食禁忌方面，洛神花性寒凉，过量食用可能会导致腹泻或腹痛，孕妇和体质寒凉者应适量食用。总的来说，洛神花是一种既美味又有益健康的水果，适合大部分人群食用。