莴笋炒肉
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莴笋具有清热利尿，活血通乳。莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用，同肉丝一起炒，美味营养
用料
| 猪肉 | 250g |
| 莴笋 | 1根 |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 大蒜 | |
| 花椒 | |
| 干辣椒 | |
| 猪油 |
莴笋炒肉的做法
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猪肉切丝，加入淀粉、水、料酒和少量盐，腌渍一会
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莴笋去皮去筋，然后切片
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锅内放猪油，倒入大蒜、花椒、干辣椒，然后倒入肉丝炒熟，捞出待用
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再放少许油，倒入莴笋炒熟，然后倒入肉丝，加盐，炒熟就行了
莴苣
莴苣，又称生菜或者沙拉菜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。它富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等多种营养物质，有助于增强免疫力、维持视力、促进血液循环等功效。
莴苣的口感清爽爽脆，带有淡淡的苦味，非常适合用来制作沙拉。除了生吃之外，莴苣也可以炒、煮、籽燕作为食材。常见的做法有莴苣拌薯丝、莴苣炒腊肉等。搭配食材可以选择蔬菜、水果、海鲜等，营养更加均衡。
在烹饪莴苣时，应尽量避免过度加热，以保持其营养成分不被破坏。另外，建议在食用莴苣时不要过量，以免引起消化不良。
总的来说，莴苣既美味又营养丰富，是一种非常健康的蔬菜，适合作为日常饮食中的重要食材之一。
