杨桃酱（高颜值）
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家里种了一棵大杨桃树，果子多得不得了。但想试试新吃法。于是做了了属于自己的杨桃酱。由于用自然熟的果子，所以出来效果很漂亮。我熬得比较干，直接吃，口感qq的，味道和口感都很惊喜。很好，所以写下我下厨房第一个菜谱。
用料
| 熟杨桃 | 1000克 |
| 黄冰糖 | 500克 |
| 柠檬汁 | 30克 |
杨桃酱（高颜值）的做法
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杨桃这样竖着切，把里面的筋，膜，核都弄出来，做出来的酱口感才好。
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杨桃切小块（注盆子和刀都得没油）一层杨桃一层冰糖。最后一层必须是杨桃。倒入柠檬汁。包上保鲜膜，放冰箱腌制24小时左右。我就腌过夜。这个是腌好的，很多水出来。
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用搅拌机搅打细腻，放平底锅里熬。先中火都开，注意有泡沫的，用筛子把泡沫捞起来。然后中小火一直熬，一直搅～
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现在颜色变深了。装碗凉水，滴一滴酱到水里，如果不散开就是好了。
瓶子事前消毒好。关火马上就装瓶。不能马上装的，小火烧着。装瓶时温度在85度以上，装8成满就够了。只有这样才耐放。装好扭盖，倒转瓶子，形成真空。自然放凉。才放冰箱。
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装好的?
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不错吧?
杨桃
杨桃，又称为洋桃或五角果，是一种口感清爽、清香宜人的水果。杨桃富含维生素C、维生素A、纤维素和抗氧化物质，有助于提高免疫力，美白皮肤，预防感冒和癌症等疾病。此外，杨桃还含有丰富的钾，可以帮助调节血压和心脏健康。
杨桃的口感味道酸甜交融，清爽可口，非常适合作为水果沙拉、果汁或甜点的配料。常见的做法有杨桃酸奶沙拉、杨桃果汁和杨桃冰淇淋。搭配杨桃的食材有草莓、蜂蜜、椰子等，能够增添口感和丰富风味。
在烹饪杨桃时，建议直接生吃或加入凉拌菜或果汁中，以充分保留其营养价值和口感。不宜过度烹饪或加热，以免破坏其中的维生素和酶。
但需要注意的是，由于杨桃中含有一定量的氰氢酸，对于有肾功能不全或肾结石史的人群应慎重食用。在饮食上要适量，避免暴饮暴食，以免引起不适。
