家常快手菜~金针菇粉丝蒸虾
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对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客！
用料
| 虾仁 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 绿豆粉丝 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
家常快手菜~金针菇粉丝蒸虾的做法
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准备材料；
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先用热水泡下粉丝；
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虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥；
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蒜、葱、红椒切成末；
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将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底；
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金针菇刀对半，沿着盘子围成圈；
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再铺上虾仁；
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放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火；
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同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油；
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撒上红椒末和葱末；
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另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油；
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将烧好的蒜油淋上即可。
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美味又健康的金针菇粉丝蒸虾完成啦~
快手菜
快手菜是一类制作简单、时间短暂的菜品，适合需要快速烹饪又美味可口的人们。这类菜品通常选用新鲜的蔬菜、肉类或海鲜等食材，搭配简单的调味料，经过快速火候处理后即可食用。
快手菜的食疗价值在于保留了食材的营养成分，不需要经过长时间的加热烹饪，可以让食材的维生素和矿物质得以最大程度地保留。因此，快手菜不仅快捷方便，更能为身体提供充足的营养。
在烹饪搭配方面，快手菜通常以清炒、快煮、煎炸等简单烹饪方法为主，避免使用过多的调料和油脂，保持食材的原汁原味。在搭配上可以根据个人口味选择不同的蔬菜和肉类或海鲜搭配，但要避免选择搭配过于油腻或辛辣的食材，以免影响食材的营养价值和口感。
