嘿~吃货们!今天小编要给大家分享一款清新解暑的美味饮品——杨梅饮!新鲜的杨梅,经过一番精心处理,变身成为酸酸甜甜的小确幸。先泡盐水除虫,再加入冰糖烧煮,等到水变红、杨梅变软,这一大锅童年的味道就封存好啦!待凉后,酸溜溜、甜滋滋,满满的回忆味道等你来品尝。快来一起感受夏日清凉,一口一口 | 杨梅 | 15~20颗 |
| 冰糖 | 适量 |
| 纯净水 | 1000ml |
新鲜的杨梅冲洗一下泡盐水里半小时左右,有的杨梅里面会有小虫子,泡盐水也是为了让虫子爬出来。?我的就发现一条虫。盐水泡完倒掉盐水再冲洗一下。
适量纯净水加冰糖烧开,冰糖融化再放杨梅进去,冰糖量可以自己按你能接受的甜度调整,杨梅放的多,做好的成品颜色深。这个也可以自己调整。
待冰糖融化,水变红色,杨梅变软即可关火,晾凉之后装密封瓶冷藏保存。喝的时候用无油无水的干净勺子舀。隔一两天之后味道更佳,颜色也更深,酸酸甜甜的很好喝。