快手啤酒卤鸡蛋
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欢迎来到湾湾小厨的美食分享！今天要给大家介绍的是快手啤酒卤鸡蛋，简单易做又美味！先煮鸡蛋，再过冷水去皮，细心划道，别划太深哦，要不然蛋蛋会散掉哦。口重的朋友可以用筷子扎透几个小眼儿，让味道更入味！倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开！然后加入调料，转中火慢慢炖，等到汤汁勾 用料
| 煮鸡蛋 | 10个 |
| 啤酒 | 1听(330ml) |
| 酱油 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 盐 | ¾勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 几粒 |
| 干辣椒 | 3-4颗 |
快手啤酒卤鸡蛋的做法
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鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道，就是表面浅浅的划一下就好，因为一会煮的时候划得太深鸡蛋就散了。
口重担心不入味的，也可以再用筷子把鸡蛋扎透一两个眼儿（就是外形不太好看）。
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倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开。
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加入所有调料，转中火。
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继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。
鸡蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。蛋白质有助于维持肌肉和身体正常功能，脂肪能够提供能量并维持细胞正常功能，矿物质和维生素有助于身体正常代谢和健康。鸡蛋是一种方便、快捷、营养丰富的食材，可作为多种菜肴的主要食材之一。然而，需要注意一些人可能对鸡蛋过敏，过量食用也可能导致胆固醇过高，应适量食用。在烹饪时要避免过度加热以保持营养价值，避免食用生鸡蛋，同时注意食用与其他食材的搭配。鸡蛋也具有药用价值，可应用于一些中药方剂的制作，具有一定的药用功效。
