【食材】
▪️五花肉1000g
▪️姜片+蒜泥+2勺料酒+3勺生抽+3勺蚝油+2勺白芝麻+1勺蜂蜜+1勺友加烧烤粉(里面已含有孜然粉、胡椒粉和辣椒粉,无需另外加)
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【操作】
1️⃣*把以上食材抓拌均匀,腌制半小时。
2️⃣*平铺在铺有油纸的两个烤盘中,放入
烤箱,无需提前预热烤箱,设置风炉模式180度烤10-15分钟,烤箱会自行预热,待预热好蜂鸣响起再按启动;具体看上色程度灵活掌控烘烤时间即可。
五花肉
五花肉,是猪肉中的一种,主要由肥肉和瘦肉组成,肥瘦相间,口感鲜嫩多汁,是人们喜爱的肉类食材之一。
五花肉富含丰富的蛋白质、脂肪和维生素,尤其是烟酸和铁质,具有补血、滋阴养胃、益气健脾的功效。适量食用对于增强体力、促进新陈代谢、改善贫血等都有一定的好处。
在烹饪方面,五花肉可以用来做红烧肉、炖肉、回锅肉等多种菜肴,烹饪技巧以炖煮和烤制为主,可以保持肉质的鲜嫩和口感的浓郁。
常见的搭配食材有蒜苗、青椒、洋葱等蔬菜,可以增加菜肴的口感和营养价值。此外,五花肉也可以切成薄片,腌制后用作火锅料,味道鲜美。
然而,由于五花肉含有较高的脂肪含量,过量食用容易导致肥胖,建议搭配蔬菜水果一起食用,尽量减少摄入量,避免对身体健康造成不利影响。