低脂低卡，好吃不胖的秋葵炒鸡蛋，巨好吃
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今天给大家分享一款好吃不胖的秋葵炒鸡蛋的做法，简单快手，营养又美味，快试试吧。
用料
| 秋葵 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
低脂低卡，好吃不胖的秋葵炒鸡蛋，巨好吃的做法
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先准备好需要的食材，秋葵挑选嫩一点的口感更好。
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接着把秋葵清洗干净，用刀斜切成片，再把鸡蛋敲入碗中，打散成蛋液，大蒜拍扁去皮后切小粒，小米辣去蒂后洗净切小圈。
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锅里放入适量清水大火烧开，然后放入秋葵，加少许盐和几滴食用油焯烫一下。
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捞出后过一遍凉水，沥干水备用。
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开始调酱汁，碗里加入1勺生抽和1勺蚝油搅匀备用。
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锅里加入适量食用油，油温五成热时倒入鸡蛋液煎香，快速翻炒成块后盛出。
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锅里留少许油，放入蒜粒和小米辣煸香。
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接着加入秋葵翻炒均匀。
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然后加入煎香的鸡蛋翻炒均匀。
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加入少许盐调味。
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再倒入酱汁快速炒匀。
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出锅前撒上少许鸡精即可装盘。
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迫不及待地尝了一口，秋葵脆嫩爽口，鸡蛋香味浓郁，非常好吃。
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你也尝尝吧。
秋葵
秋葵是一种富含膳食纤维和维生素的蔬菜，营养价值极高。它含有丰富的维生素A、维生素C和钙，对于增强免疫系统、促进肠道健康都有很好的帮助。另外，秋葵还含有大量的植物黏液蛋白，具有润肠通便、清热解毒的功效，非常适合现代人的饮食需求。
在口感方面，秋葵的果实细嫩，口感清爽，略带着一丝黏液质地，回味甘甜，受到很多人的喜爱。烹饪时，可以将秋葵清洗干净后整根煮熟，也可以切片清炒或者凉拌，保持其脆嫩的口感。常见的做法包括糖醋秋葵、蚝油秋葵等，搭配的食材可以根据个人口味来选用，如蒜末、辣椒、姜片等。烹饪时要注意火候，不要过度煮熟，以保持其营养成分和口感。
虽然秋葵有着丰富的营养价值，但也有一些饮食禁忌。秋葵性寒凉，有些人在感冒发热或者腹泻时最好不要食用，以免加重症状。另外，秋葵中含有草酸盐，对于有肾结石或者痛风等疾病的人群也不宜食用过多。
总的来说，秋葵是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，适合广大人群食用。在烹饪时注意火候和搭配食材，可以尽享其美味和营养。但也要注意适量食用，避免不必要的健康问题。
