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消暑利器凉拌穿心莲

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穿心莲最适合夏天吃 看百度百科上说感觉好像包治百病的赶脚 专治各种炎症 起码去火那是杠杠的 性寒 所以来大姨妈的时候不能吃哟

灵感来自外婆家 他家的拌穿心莲灰常之好吃 特点就是咸酸辣! 因为穿心莲本身的口感有点怪怪的 所以只有重口味才能吃起来好一点

用料  

穿心莲
生抽
多一点
香油
小红辣椒
大量

消暑利器凉拌穿心莲的做法  

  1. 穿心莲洗干净就好,不用焯水

  2. 最少5瓣 可以更多的大蒜切碎
    鲜的小红辣椒切断放到小碗里

  3. 向2里加所有调味料
    秉持重口味原则 否则不好吃
    糖一定要多放 因为穿心莲有苦味

  4. 浇汁 开吃!

穿心莲

穿心莲,是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、叶酸和钙等多种营养成分,对于增强免疫力、促进新陈代谢具有显著的健康益处。 穿心莲的口感清脆爽口,带有微甜的味道,非常适合凉拌或炒菜。常见的做法有凉拌穿心莲、清炒穿心莲等,可以搭配豆腐、肉类、青菜等食材,口感更加丰富。 在烹饪过程中,穿心莲的烹饪时间不宜过长,以保持其脆嫩的口感。可以用高温炒制或者快速煮熟,避免过度烹饪导致营养流失。 虽然穿心莲是一种健康美味的蔬菜,但也有一些饮食禁忌需要注意。例如,患有胃病或消化不良的人最好少食用,以免加重症状。此外,如果有过敏史或对莲科植物过敏的人,也应慎重食用穿心莲,以免引发不良反应。

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