嘿,吃货们!今天要来分享一道超级诱人的美食——照烧鸡胸!先将鸡胸肉隔夜化开,然后巧妙地切出棋牌纹路,让每一口都充满惊喜!再用蜂蜜、白醋、生抽和黑胡椒调制酱料,让鸡肉在腌料里按摩、挤压,入味更均匀。煎制时火候把握得恰到好处,翻面再倒入酱料,咕嘟咕嘟煎出香 | 厚鸡胸 | 一块 |
| 蜂蜜 | |
| 白醋 | |
| 黑胡椒 | |
| 生抽 | |
| 橄榄油 |
鸡胸肉隔夜提前化开,表面切出棋牌纹路,不要太浅,大概鸡胸厚度四分之一就可以
取一个容器,加蜂蜜两勺,白醋四大勺,生抽一勺,黑胡椒适量,拌匀成腌料
腌制鸡肉,注意在鸡肉包裹汤汁以后可以进行按摩与挤压,正反面都要,松软鸡肉
锅中加适量橄榄油,鸡肉进锅煎制,有刀纹的一面朝下,注意火候不要太大,一分钟后翻面,倒入腌料,适当挤压鸡肉。
火稍微加大一点点,鸡肉反过来,刀纹一面冲下,使劲挤压一会儿以便制作焦糖层
完成摆盘