假鱼肚（俗称炸猪肉皮）炒白菜 真是绝配 北方人不妨试试，特好吃??
0
人收藏过
咪咪来啦！今天要给大家介绍一个超绝配的美食哦！想象一下，软软颤巍巍的炸猪肉皮，搭配嫩嫩白菜，口感和味道简直绝了！超市买的炸猪皮，泡发后切成菱形块，再加上斜刀切的白菜，炒出香气扑鼻的味道！炸出辣味的干辣椒，一点耗油，再加点生抽增香，此时的白菜和肉皮已经入味饱满 冬季正是吃大白菜???的季节，谁家餐桌上都少不了这道菜，营养爽口又实惠，从小吃到大，北方人除了用肉炒，好像没有别的吃法，比较单调，您不妨试试用假鱼肚（俗称炸猪肉皮）炒一回，保管你吃上瘾，成为桌上抢手菜，我家一到冬季，就这么做，又快又香，顿顿吃光，不信您随我做起来????? 用料
| 干的炸猪皮 | 几块 |
| 大白菜 | 几片菜帮和叶 |
| 油、盐、生抽、耗油 | 适量 |
假鱼肚（俗称炸猪肉皮）炒白菜 真是绝配 北方人不妨试试，特好吃??的做法
-
我选用的是网上或超市买的价格100克大约15元左右的质量好的炸猪肉皮
-
需提前一天清水浸泡，这是泡发后软软的颤巍巍的样子，切成菱形块备用
-
白菜洗净斜刀切成这样就好
-
起锅烧油，放入白菜中大?煸炒，炒半分多钟，待白菜稍微变软，放入猪肉皮继续煸炒，依个人口味放入盐，这时候，盖上盖让白菜和肉皮更入味半分钟左右，喜欢吃辣的朋友可以在起锅烧油时放一个干辣椒炸出辣味出来再放白菜，这季节大白菜新鲜汁多，炒制过程中可以不放水，如果白菜干，可以放一点，待白菜全部炒软，放一点耗油，再沿锅边撒一点生抽增香，出锅，装盘上桌享用啦，特好吃???
-
炒好上桌啦???
-
超市买的
-
炸猪皮
鱼肚
鱼肚，是指鱼类的胃部组织，含有丰富的蛋白质和多种营养元素。鱼肚中富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和延缓衰老，是女性美容养颜的佳品。此外，鱼肚还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
鱼肚的口感鲜嫩，有着独特的海味，经过烹饪后更是鲜美可口。常见的做法有清蒸、红烧、炖汤等，可以搭配姜葱蒜等调料，增加鲜味。烹饪时注意掌握火候，避免过生或过熟，以保持鱼肚的鲜美口感。
在饮食禁忌方面，鱼肚属于海鲜类食材，对于容易过敏的人群，需要谨慎食用，以免引发不良反应。另外，鱼肚容易吸取重金属等污染物质，因此在选择和烹饪时要注意食品安全，避免摄入过多有害物质。总的来说，适量食用鱼肚可以为人体提供丰富的营养，但也需要注意合理搭配和烹饪，以发挥最佳的健康益处。
