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跟开国第一宴同款的简易版-干㸆明虾

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🍤【小红书美食文案】🍤 嘿!吃货们!今天要给你们分享一道复刻开国第一宴的经典美食——干㸆明虾!先把虾虾处理得干干净净,再加入葱姜炒香,香气四溢哦!锅中加水、盐、糖,再滴上老抽,煮至浓稠,虾肉入味,色香味俱全!快来品尝这份家常美味,感受满满的幸福感!让我们一起开启美食之旅吧!🌟

用料  

6只
葱、姜 适量
3大勺
老抽、盐、食用油 适量

跟开国第一宴同款的简易版-干㸆明虾的做法  

  1. 虾用剪刀将虾须、虾头尾尖刺剪掉。然后将虾开背取出泥线洗净备用。

    跟开国第一宴同款的简易版-干㸆明虾
  2. 葱、姜切米备用。

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  3. 热锅凉油,放入明虾。

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  4. 煎至两面变色,出来虾油。

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  5. 加入葱、姜米炒香。

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  6. 锅中加水稍没过明虾,加入1勺盐、3勺白糖调味。

    跟开国第一宴同款的简易版-干㸆明虾
  7. 煮开后加老抽调色,大火收汁。

    跟开国第一宴同款的简易版-干㸆明虾
  8. 汁收至浓稠,即可出锅。

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明虾

明虾是一种富含蛋白质和微量元素的海鲜食材,被认为是高蛋白低脂肪的健康食材之一。它含有丰富的锌、硒、铁等矿物质,能够帮助增强免疫力,促进新陈代谢。 明虾的口感鲜嫩,肉质饱满,带有淡淡的海味,清甜可口。常见的做法有清蒸、煎炸、红烧等,可以搭配蒜蓉、姜片、辣椒等调料,或者与蔬菜如青椒、洋葱一起炒制,口感更加鲜美。烹饪明虾时,要注意火候掌握好,不宜过生或者过熟,以保持虾肉的鲜嫩口感。 食用明虾时需注意饮食禁忌,肠胃功能较弱或者容易上火的人群不宜食用过多。另外,过敏体质的人群应慎重食用,以免引起过敏反应。在选择明虾时,要选择外壳完整、体色鲜艳、无异味的新鲜虾类,以确保食材的质量。总的来说,适量食用明虾可以为人体提供丰富的营养,同时也能够满足人们对美味的追求。

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