🌟 这道红烧鹌鹑蛋,简直让我停不下来啊!准备工作超简单,冷水剥皮,小刀小口,让味道入骨。调个酱汁,生抽老抽耗油甜甜咸咸,完美搭配。锅里爆香香葱、蒜、豆瓣酱,加入鹌鹑蛋,搅拌均匀,浓香四溢。再加水烧干,酱汁浓稠裹住每颗鹌鹑蛋,简直是停不下来 | 鹌鹑蛋 | 400克 |
| 葱蒜 | 若干 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 干辣椒 | 8个 |
冷水中剥皮,用小刀在鹌鹑蛋上切两个小口,方便入味。
2️⃣生抽➕老抽➕耗油➕白糖➕盐一起调成酱汁备用。
3️⃣锅里放油爆香葱 蒜 豆瓣酱,加入鹌鹑蛋翻炒均匀,加入酱汁翻炒均匀
4️⃣加适量纯净水烧干,一直到收汁,撒点白芝麻和葱花即可。
超级入味,好吃到停不下来哦!