红枣薏米银耳羹
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嘿，吃货们！今天要和大家分享一道美味的红枣薏米银耳羹！看着这绵软糯滑的银耳，感觉好像就能闻到那诱人的香甜味道，简直是口水直流！薏米和红枣的搭配，鲜甜香软，入口鲜滑，满满的幸福感啊！想象一下，在寒冷的冬日里，捧着一碗热腾腾的红枣薏米银耳羹，暖暖的味道直击心底，这一刻，就 用料
| 薏米 | |
| 莲子 | |
| 红枣 | |
| 银耳 | |
| 冰糖 |
红枣薏米银耳羹的做法
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薏米、银耳用冷水浸泡20分钟，银耳泡发后剪去根部，大块的银耳可以剪成小块
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所有材料洗净入锅，加适量清水，武火煮沸后转文火熬煮2小时左右至薏米开花、银耳软糯为止。当然您也可以根据自己的口味掌握熬煮时间
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出锅前加入适量冰糖或白糖调味
银耳
银耳是一种珍贵的食材，被誉为"菌中之冠"，富含蛋白质、铁、钙、维生素B等营养物质。经常食用银耳有助于滋养肌肤，润肺止咳，补血养血，益气健脾，对于改善贫血、养颜美容有很好的效果。
银耳口感清凉滑嫩，味道鲜美，非常适合夏季食用。常见的做法有银耳红枣糖水、冰糖银耳羹、蜜枣银耳汤等，搭配红枣或者桂圆一起煮，不仅味道更加香甜，而且还具有补血益气的功效。
在烹饪过程中，银耳需要彻底清洗并泡软后再使用，烹制时火候要控制好，避免过生或者过熟。此外，银耳不能和大葱、蒜、芥菜等一起食用，否则容易引起胃肠不适。
总的来说，银耳不仅口感鲜美，而且营养丰富，有很多健康益处，是一种非常适合夏季食用的食材。在享受美味的同时，也能为身体带来滋补补养的功效。
