超好吃的烤羊排烤箱版
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过年宅家里不能出门真的好无聊啊,闲来无事只能做饭打发时间了。家庭版烤羊排,个人觉得味道不比外头餐厅的差,羊排是在某马先生买的,性价比很高~最近是疫情高发期,大家就好好宅家里提高厨艺吧~😋
用料
羊排
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6个
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孜然粉
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多一点
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辣椒粉
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少许
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盐
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少许
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洋葱
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半个
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土豆
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1个
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生抽
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2勺
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老抽
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1勺
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胡萝卜
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一根
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大蒜
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8瓣
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蚝油
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少许
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白砂糖
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少许
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白胡椒粉
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少许
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超好吃的烤羊排烤箱版的做法
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把洋葱,蒜切片,加入盐,白砂糖,生抽,老抽,白胡椒粉,蚝油。拌匀~
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给羊排按摩好了以后,用保鲜袋密封,放冰箱半天左右~至少2个小时以上哟
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土豆洗,胡萝卜洗干净,切块,铺在烤盘上。
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铺上腌制好的羊排,连同汤汁一起,羊排表面刷点油,撒孜然粉,辣椒粉,可以多撒一点
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再盖一层锡纸
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烤箱预热200度,烤30分钟,取出羊排,给骨头的部分包上锡纸,骨头容易烤焦,会不好看。把上层的锡纸拿掉~直接放入烤箱,烤15分钟,取出翻个面儿,再烤15分钟~翻面的同时记得撒孜然粉~
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每个烤箱不一样,可以根据羊排的颜色决定是否需要➕时间再烤一会儿~
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好吃的烤羊排出炉~底下的烤土豆还有胡萝卜也超好吃~
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其实相当于两道菜,一个烤羊排,一个烤土豆~
羊排
羊排是一种富含蛋白质和维生素的肉类食材,有着丰富的营养价值。羊排富含优质蛋白质,有助于增强肌肉,提供能量。此外,羊排中还含有丰富的锌和铁,有助于提高免疫力,促进血红蛋白的生成。
在健康益处方面,羊排被认为是一种滋补食材,有利于补充体力和增强体质。它还含有丰富的氨基酸,对身体有益。适量食用羊排可以为身体提供所需的营养,有助于保持健康。
羊排的口感鲜美,肉质细嫩多汁。烹饪时,可以煎烤、炒制或煮炖,各种方式都能够保持羊排的鲜嫩口感。搭配食材可以选择一些蔬菜和调味料,例如洋葱、大蒜、胡椒等,以增添风味。
在烹饪技巧方面,煎烤羊排时要注意火候,避免过度烹饪导致肉质变老。炒制羊排可以加入适量的水或汤汁,使肉质更加鲜嫩多汁。煮炖羊排时,可以加入一些调味料和佐料,提升口感。
在饮食禁忌方面,对于体质虚弱或有消化系统问题的人群,不宜过量食用羊排。另外,羊排属于高热量食物,过度食用容易导致肥胖,应适量食用。对于患有高血脂、高胆固醇等疾病的人士,应适量控制羊排的摄入量。