一个人可以干掉一整只的香焖童子鸡（电饭锅版）
0
人收藏过
用料
| 童子鸡 | 1只 |
| 葱姜丝 | 多量 |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 耗油 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | |
| 胡椒粉 |
一个人可以干掉一整只的香焖童子鸡（电饭锅版）的做法
-
先把童子鸡处理干净，鸡油鸡头鸡屁股一类的不喜欢吃可以剪掉，放在盆中。然后把所有调料混合好之后倒入盆中，切姜丝葱丝放入盆中，给放好调料的童子鸡做个舒服的马杀鸡，然后把葱姜丝塞在肚子里，把鸡放入塑料袋再把调料倒进去，放置冰箱冷藏柜腌制一晚（适当放盐和老抽，再入锅是为了上色好看再刷一层老抽，不要放多咸了）
-
切葱姜丝均匀放在电饭锅底部（我看很多人放了超多的葱姜，第一昨晚腌制放了，第二有点舍不得，我就切丝放了薄一层）
-
把腌制了一晚的整鸡肚子朝下放进锅中（昨晚的葱姜丝还在肚子里不要掉出来），再把腌制的调料汤汁倒进去，开启米饭模式，中间上汽的时候就可以闻到很香的味道了
-
出锅后的童子鸡颜色非常好看，而且肉也基本上都脱骨了，超香超香
-
撕下来的鸡腿骨直接就掉了，非常的软嫩，配上白米饭，美滋滋
童子鸡
童子鸡是一种质地细嫩、肉质鲜美的禽类食材，被誉为“禽中珍品”。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种高蛋白低脂肪的健康食材。童子鸡有助于补充人体所需的营养物质，提高免疫力，促进新陈代谢。
在口感方面，童子鸡肉质细腻，口感鲜嫩多汁。烹调时，可以选择清蒸、煮汤、红烧等方式，保留其原汁原味的特点，让食材的鲜美味道得以充分展现。常见的搭配食材有枸杞、姜片、葱段等，这些植物原料既可以提升童子鸡本身的口感，又可以起到调理功效。
在烹饪上，要注意火候的掌握，避免过熟导致肉质变老，影响口感。此外，食用童子鸡时应注意不要摄入过多的调味料，以保持其原汁原味的鲜美口感。
总的来说，童子鸡是一种营养丰富、口感鲜美的食材，适合各个年龄段的人群食用。在烹饪时，注意火候和搭配，可使童子鸡的美味得以最大程度展现。同时也应注意饮食禁忌，避免食用过量或搭配不当导致营养不均衡。
