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巨下饭的尖椒肉丝好吃得一碗接一碗

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美味无法抵挡

用料  

3瓣
老抽酱油 1勺
生抽 2勺
适量
尖椒 3个
五花肉 适量
蚝油 1勺

巨下饭的尖椒肉丝好吃得一碗接一碗的做法  

  1. 尖椒洗净去籽切成丝,五花肉去皮切成丝,葱姜蒜切末,五花肉调味(2勺生抽,老抽1勺,1勺料酒,1勺淀粉,1勺蚝油,适量黑胡椒粉混合,静至20分钟

    巨下饭的尖椒肉丝好吃得一碗接一碗
  2. 起油锅倒入葱姜蒜末爆香

    巨下饭的尖椒肉丝好吃得一碗接一碗
  3. 接着倒入腌制好的肉丝炒至8分熟,撒入一点点盐,一勺生抽,捞出备用

    巨下饭的尖椒肉丝好吃得一碗接一碗
  4. 锅底留油放入尖椒丝炒至发软,控掉水分,放入炒过的肉丝

    巨下饭的尖椒肉丝好吃得一碗接一碗
  5. 巨香,特别特别下饭

    巨下饭的尖椒肉丝好吃得一碗接一碗

五花肉

五花肉,是猪肉中的一种,主要由肥肉和瘦肉组成,肥瘦相间,口感鲜嫩多汁,是人们喜爱的肉类食材之一。 五花肉富含丰富的蛋白质、脂肪和维生素,尤其是烟酸和铁质,具有补血、滋阴养胃、益气健脾的功效。适量食用对于增强体力、促进新陈代谢、改善贫血等都有一定的好处。 在烹饪方面,五花肉可以用来做红烧肉、炖肉、回锅肉等多种菜肴,烹饪技巧以炖煮和烤制为主,可以保持肉质的鲜嫩和口感的浓郁。 常见的搭配食材有蒜苗、青椒、洋葱等蔬菜,可以增加菜肴的口感和营养价值。此外,五花肉也可以切成薄片,腌制后用作火锅料,味道鲜美。 然而,由于五花肉含有较高的脂肪含量,过量食用容易导致肥胖,建议搭配蔬菜水果一起食用,尽量减少摄入量,避免对身体健康造成不利影响。

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