‼️不会吧不会吧,不会还有人不知道【玉米笋肉卷】吧⁉️
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玉米笋就是玉米的小baby,同时兼具玉米的清香和竹笋的脆嫩。
虽然个头迷你,但它的功效却不输成熟玉米,能祛湿消肿、降血糖血脂,是一种非常健康的食材,吃法也比玉米更多样,所以这两年很是流行。
这次的新吃法简单快手又肉香十足,玉米笋剥去外壳,卷上肉卷下锅一煎,搭配酱汁调味收汁,10分钟就能出锅,超省心!
用料
玉米笋
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10条
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五花肉片
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10片
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蒜末
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1小勺
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生抽
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1大勺
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红烧酱油
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1小勺
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盐
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1小勺
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糖
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2小勺
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低筋面粉
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适量
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熟芝麻
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适量
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‼️不会吧不会吧,不会还有人不知道【玉米笋肉卷】吧⁉️的做法
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玉米笋去皮,取出玉米笋
带皮的玉米笋一般不需要清洗,买到去皮的玉米笋最好清洗一下
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用肉片把玉米笋包裹起来
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让它们均匀粘上面粉
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平底锅中加入2小勺食用油,倒入蒜末煎至焦黄。接着放入玉米笋肉卷,同样煎至两面金黄即可
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倒入2大勺热水,盖盖焖煮1分钟
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倒入生抽、红烧酱油、盐、糖轻轻拨动让玉米笋沾满酱汁,最后撒上熟芝麻即可
玉米笋
玉米笋,富含膳食纤维、维生素C、维生素K和钾等营养元素,是一种健康的食材。它的营养价值非常丰富,可以帮助促进肠道蠕动,维持身体机能正常运作。
玉米笋口感清脆,带有微甜的味道,非常适合用来制作凉拌菜或者炒菜。常见的做法有玉米笋炒肉片、玉米笋炒鸡片等。搭配食材可以选择鸡蛋、肉类、豆腐等,增加菜肴的口感和营养价值。
在烹饪玉米笋的时候,应该避免过度加热,以保持其脆嫩口感。可以快速翻炒或者清炒的方式进行处理,保持食材的原汁原味。
虽然玉米笋营养丰富,但是也有一些饮食禁忌。因为玉米笋属于寒凉食材,容易引起腹泻,因此脾胃虚寒的人群要慎食,尤其是在寒冷天气里。在食用的时候,也要注意清洗干净,避免食用过程中摄入过多农药残留。