首页   > 水果   > 荔枝   > 福州荔枝肉(保姆级教程)

福州荔枝肉(保姆级教程)

0 人收藏过

小时候很喜欢的一道闽菜,酸酸甜甜的很好吃!每个地方做法都有点不同,分享个自己喜欢的!

用料  

瘦肉 300克
土豆 2个
地瓜粉 适量
鸡蛋 1个
甜辣酱 一大勺
蒜头 3
酒糟 1勺

福州荔枝肉(保姆级教程)的做法  

  1. 准备土豆和新鲜的腿瘦肉切块,大小差不多

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  2. 加入盐巴,鸡精,白糖,料酒,酱油,酒糟调味

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  3. 腌制半小时

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  4. 加入2勺地瓜粉

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  5. 抓拌均匀

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  6. 打入一个鸡蛋黄

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  7. 中火6层油温炸锅

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  8. 大概炸3分钟就可以

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  9. 这时候已经熟了,可以先吃几个了。先放一边再炸土豆

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  10. 土豆块外层裹层薄薄的淀粉,炸3分半

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  11. 炸完一遍,需要7层油温复炸一遍,30秒就够了,第一遍是让肉熟,第二遍是让外皮酥

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  12. 备用

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  13. 三勺泰式甜辣酱,番茄酱也行!糖2勺,醋3勺子,蒜末,淀粉,盐巴一点,酱油一点,调成汁

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  14. 锅留底油,大火烧开,倒入酱汁,炒至沸腾!再把土豆和肉块炸锅迅速翻炒均匀

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  15. 来点葱花和白芝麻,这道酸酸甜甜的荔枝肉就好啦!

    福州荔枝肉(保姆级教程)
  16. 平时做我都会多炸点,下餐还可以继续调汁吃一次!

    福州荔枝肉(保姆级教程)

荔枝

荔枝是一种具有丰富营养价值的水果,含有丰富的维生素C、维生素B、葡萄糖、果糖、蔗糖和蛋白质等。经常食用荔枝可以增强免疫力,美白肌肤,还能帮助消化,保持身体健康。 荔枝口感清甜多汁,果肉鲜嫩可口,让人垂涎欲滴。荔枝可生食,也可以加工成各种美味食品,如荔枝酱、荔枝罐头、荔枝蛋糕等。搭配食材方面,荔枝可以和牛肉、虾仁等一起炒制,也可以加入凉拌菜中增添口感。 在烹饪荔枝时,应注意不要加热过度,以免损失营养价值。可以将荔枝切成小块,直接生吃,或者搭配其他水果做成水果沙拉,口感更加清新爽口。 虽然荔枝营养丰富,但也有一些饮食禁忌。少数人会出现吃了荔枝后感觉不适,如腹痛、腹泻等,这可能是因为荔枝中含有的某种物质导致的,因此有这类症状的人最好不要多食用荔枝。另外,荔枝过多食用也容易导致发热口干等症状,所以适量食用荔枝更为健康。

流行搜索

流行菜单

做饭吃的饭友们

245  个菜谱 
2 个粉丝
231  个菜谱 
2 个粉丝
270  个菜谱 
1 个粉丝
237  个菜谱 
2 个粉丝
225  个菜谱 
1 个粉丝
262  个菜谱 
0 个粉丝
查看更多