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家庭版五香茶叶蛋

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嘘~小饭桌的家庭版五香茶叶蛋来了!大厨们准备好了吗?先捧一束鸡蛋,洗干净,再下锅冷水~水开关火,用冷水冲洗一下,再轻轻敲碎。继续丢进冷水里,加盐、生抽、老抽、八角、花椒、茶叶、干辣椒,大火煮开,小火慢炖俩小时,晾凉入味。刚煮好的,香气扑鼻,忍不住就要开吃啦!快 我婆婆做的五香茶叶蛋和外面卖的味道一模一样
今天特地把教程拍下来了
非常非常简单
快学起来吧?

用料  

八角 3个
老抽 适量
生抽 适量
2勺
花椒 一把
茶叶 一把
鸡蛋 35个
干辣椒 5个

家庭版五香茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋?洗干净冷水下锅

    家庭版五香茶叶蛋
  2. 水开关火

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  3. 用冷水冲洗一下

    家庭版五香茶叶蛋
  4. 鸡蛋敲碎(不用很碎,有两三个凹进去就可以了)

    家庭版五香茶叶蛋
  5. 敲好的鸡蛋 重新弄一锅冷水  水超过鸡蛋

    家庭版五香茶叶蛋
  6. 放两勺盐 ,生抽 老抽(生抽老抽婆婆直接瓶子倒的 所以只能凭感觉了),八角三四个,花椒一小把 ,茶叶一小把,干辣椒五个用剪刀剪开。大火煮开 ,然后转小火煮俩小时 关火晾凉 放几个小时就可以吃了 后面放得越久越入味。

    家庭版五香茶叶蛋
  7. 刚煮好的  超级香 ?

    家庭版五香茶叶蛋

茶叶

茶叶是一种常见的饮品原料,含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质,对人体有着多重的营养益处。茶叶中富含茶多酚,具有抗氧化、抗癌、降血脂、降血压等功效,常饮茶可以帮助保持健康。 茶叶口感清香,具有独特的滋味,不同种类的茶叶还会有不同的口感特点。常见的茶叶有绿茶、红茶、乌龙茶等,它们可以根据个人口味选择饮用。除了直接冲泡外,茶叶还可以用来烹饪,比如茶叶蛋、茶香鸭等。搭配食材可以增添茶叶的风味,同时也能起到一些药膳的功效。 在烹饪过程中,需要注意适量使用茶叶,避免过量导致不良反应。同时,泡茶的水温和时间也要控制好,过热或过久的泡茶会影响茶叶的口感和营养成分的释放。此外,有些人肾虚体质或者胃寒者不宜多饮浓茶,以免对身体造成不良影响。 总的来说,茶叶是一种非常健康的饮品原料,可以根据个人口味和需要选择不同种类的茶叶,合理饮用茶叶可以带来很多好处。

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