嘘~小饭桌的家庭版五香茶叶蛋来了!大厨们准备好了吗?先捧一束鸡蛋,洗干净,再下锅冷水~水开关火,用冷水冲洗一下,再轻轻敲碎。继续丢进冷水里,加盐、生抽、老抽、八角、花椒、茶叶、干辣椒,大火煮开,小火慢炖俩小时,晾凉入味。刚煮好的,香气扑鼻,忍不住就要开吃啦!快 | 八角 | 3个 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 花椒 | 一把 |
| 茶叶 | 一把 |
| 鸡蛋 | 35个 |
| 干辣椒 | 5个 |
鸡蛋?洗干净冷水下锅
水开关火
用冷水冲洗一下
鸡蛋敲碎(不用很碎,有两三个凹进去就可以了)
敲好的鸡蛋 重新弄一锅冷水 水超过鸡蛋
放两勺盐 ,生抽 老抽(生抽老抽婆婆直接瓶子倒的 所以只能凭感觉了),八角三四个,花椒一小把 ,茶叶一小把,干辣椒五个用剪刀剪开。大火煮开 ,然后转小火煮俩小时 关火晾凉 放几个小时就可以吃了 后面放得越久越入味。
刚煮好的 超级香 ?