酒煮青口-鲜甜得不要不要的
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🍽️✨【酒煮青口-鲜甜得不要不要的】✨🍻
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一款让人垂涎欲滴的美味——酒煮青口！想象一下，鲜嫩的青口在锅中与香料的热舞交融，瞬间释放出诱人的香气，简直让人忍不住想立刻尝一口！😋
准备好材料后，虽然鸡汤没了，但没关系，2勺鸡粉也能让这道菜鲜香四溢！青口在盐水中泡了15分钟，沥干水分后，仿佛在等待一场美味的盛宴。🔥
热锅中牛油与橄榄油的香气扑鼻而来，香料在锅中翻滚，瞬间唤醒你的味蕾。再加入青口，啤酒与白葡萄酒的碰撞，简直是味觉的狂欢！🍷✨
当锅盖一揭开，青口们纷纷张开嘴巴，仿佛在邀请你来品尝这份鲜甜的美味。快来和朋友们一起分享这份美食，享受那份温馨的氛围吧！🍽️❤️
准备好了吗？让我们一起动手，感受这道酒煮青口带来的美味体验吧！🎉 土狼村海鲜选择不多价格也不便宜，唯独Costco的这款青口最亲民又鲜甜，深受吃货们喜爱，遇上季节肉又肥美又没有沙；这款做法是我最爱的翻糖老师Cathy传授给我的，哈…不但蛋糕做得好、西餐也一流、人又漂亮，我再看看我自己都无语了…
好了，废话还是少说，上食谱
用料
| 青口（尽量选质量好的、无沙的） | 约1Kg |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜蓉 | 2勺 |
| 黄油（有盐/无盐都可以） | 10g |
| 橄榄油/玉米油 | 20g |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 月桂叶 | 3片 |
| 啤酒/白葡萄酒 | 半瓶约150ml |
| 鸡汤 | 400ml |
| 盐 | 适量 |
| 香菜/唐芹（装饰） | 适量 |
酒煮青口-鲜甜得不要不要的的做法
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准备材料，然后鸡汤没有了用了2勺鸡粉代替…用鸡汤比较好的
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青口用盐水泡15分钟后沥干水分备用；
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所以香料切碎
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热锅下牛油和橄榄油，把所有香料下锅爆香
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材料爆香后加青口一起爆炒一下后下啤酒、下鸡汤，啤酒和白葡萄酒量可以自行调节的；
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加啤酒后一会儿青口就开始开口了，放适量盐调味，盖上盖子焖1分钟左右；
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打开盖子翻拌一下，如果所有青口都打开了，就可以准备起锅了；
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起锅咯…
青口
青口，又称青口贝，是一种营养丰富的海鲜食材。它富含蛋白质、维生素B族、锌、铜、铁等矿物质，是人体生长发育所需的重要营养素。青口还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、改善心血管健康。
青口贝具有清甜鲜美的口感和咀嚼弹性，深受人们喜爱。常见的食用方式包括清蒸、白灼、煮汤等。清蒸青口贝鲜嫩多汁，保留了原汁原味；白灼青口贝则能更好地展现其鲜美的口感。搭配食材可以根据个人口味选择，常见的搭配有蒜蓉、姜丝、鲜椒等，以提升青口贝的味道。
在烹饪时，青口贝的烹饪时间不宜过长，以避免过火导致口感粗糙。另外，煮熟后的青口贝应立刻食用，避免停留时间过长影响口感。饮食禁忌方面，过敏体质者应慎食，以免引发过敏反应。
总的来说，青口贝是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材，适宜多种烹饪方式，可根据个人口味自由搭配，但要注意适量食用，避免引起过敏等问题。
