生酮～吃不胖的黑巧克力雪糕
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用料
| 黑巧克力95% | 40～50克 |
| 安佳全脂奶粉 | 30克（严格生酮可以不放） |
| 黄油 | 20克 |
| 淡奶油 | 280ml |
| 代糖 | 3包 |
生酮～吃不胖的黑巧克力雪糕的做法
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所有原材料如图，喜欢更甜的可以自己调整甜菊糖的用量，喜欢奶味浓的也可以自己调整淡奶油及奶粉用量，总之要自己喜欢的口味才是最好滴！
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淡奶油➕黄油➕甜菊糖稍微加热融化，搅拌均匀。
加入30克全脂奶粉，搅拌均匀后关火。加奶粉是为了让奶味更加浓郁，也可以不加。
（我为了拍照，偷懒一次放进去了，但是还是建议分次融合，这样会更顺滑）
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加入95%黑巧克力，搅拌融化到丝滑无颗粒状态。 在搅拌的过程中，如果温度变低不容易融化，可以再稍微加热一下。
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千万记住，温度一定控制在40多度，不然巧克力会油水分离。
菜谱中黑巧克力40克到50克的范围都可以，根据你的口味，不能吃苦味的减量。
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温热状态到入模具，凉后送入冰箱冷冻。拍照片的时候已经快天黑了，灯光下的巧克力液体颜色更深一些。
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脱模，开吃！巧克力控无法抗拒的美味啊！当然也是妥妥滴脂肪炸弹?
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没错，生酮减肥就这么吃！
黑巧克力
黑巧克力是一种含有丰富营养的食材，其中富含可可固体和可可脂，所以被认为是一种高营养食品。黑巧克力含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物，有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。
食用黑巧克力还可以帮助提高心情，让人感到幸福和快乐。在口感上，黑巧克力有一种浓郁的可可味道，带有一丝苦涩，却又带着一丝甜蜜，让人爱不释手。
常见的食用方式包括直接食用、用于烘焙和糕点制作等。在烹饪技巧上，可以将黑巧克力融化后作为甜点的装饰，也可以搭配果干、坚果等食材一起食用，增加口感和营养。
不过，由于黑巧克力含有一定的咖啡因，过量食用可能会导致失眠、心跳加快等情况，所以不宜食用过多。此外，对于某些人群，如孕妇、幼儿等，也应适量食用或避免。最好是在医生或营养师的指导下进行。
