蘑菇炒肉丝
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嘿，吃货们！今天小智要为大家带来一道香气扑鼻、色香味俱全的美味佳肴——蘑菇炒肉丝！想象一下，嫩滑的猪肉丝裹着鲜香的蘑菇，入口即化，让你的味蕾在舌尖翩翩起舞！猪肉腌制入味，再搭配香气四溢的蘑菇，简单翻炒，香味扑鼻而来，一口下肚，暖暖的满足感直冲心头 用料
| 猪肉 | |
| 蘑菇 | |
| 葱花 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 淀粉 | |
| 姜末 |
蘑菇炒肉丝的做法
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猪肉切成肉丝，加少许盐，味精，料酒，生抽，淀粉，拌匀放置10分钟，让调料入味儿。
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蘑菇洗净，撕成小条备用
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锅烧热后，倒少许油，油烧红倒入备好的猪肉
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均匀翻炒，不要炒太长时间，肉色变淡，稍微熟点，即可起锅
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锅内再倒点油，烧热后， 把生姜末，葱花倒入翻炒，再继续把蘑菇倒入用，加少许盐，酱油，生抽继续翻炒，然后把刚才炒熟的肉倒入，翻炒均匀，加少许味精拌匀即可出锅。
蘑菇
蘑菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、纤维、维生素B和矿物质，特别是钾、镁和锌。这些营养物质对人体健康非常有益，有助于提高免疫力、促进消化，还有助于维持骨骼健康。
蘑菇的口感鲜美，有一种独特的香味，可以在烹饪过程中吸收其他食材的味道，让菜肴更加美味可口。常见的烹饪方式包括炒、炖、煮、烤等。搭配食材可根据个人口味选择，比如油煎时可以搭配洋葱、大蒜等调味料，烤制时可以搭配肉类或奶酪等。
在食用蘑菇时需要注意的是，蘑菇不宜生吃，最好经过烹饪处理，以确保其食用安全。此外，有些人对蘑菇过敏或不耐受，不宜食用过多。因此，在食用蘑菇时应适量为宜，以免造成不适。
