嗨,吃货们!今天,让我们一起来领略一道美味的清蒸龙虾!首先,要做的可不仅仅是简单地下锅蒸哦,喵小咪教你的龙虾处理技巧简直是绝了!从插竹签放尿、拆钳子到掀开头壳去腮,每一个步骤都是那么有趣惊奇。而最后,将调味后的龙虾摆盘入锅,蒸十分钟,一道鲜美的清蒸龙虾就诞生啦!快来跟着喵小咪的步 | 龙虾 | 1只 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
生㓥龙虾:从龙虾排泄口插入竹签或筷子,进行放尿;放完龙虾已奄奄一息,可以拆钳子;掀开头壳去腮;从龙虾头壳背部与虾身连接处下刀分离;剪去虾身小足,纵向对开,斩件;钳子可一刀开二;虾头掀开头壳后去除嘴部胃囊,绿色虾膏可食用。
将斩件调味后摆盘,入锅蒸十分钟,大功告成。