芥菜咸蛋汤
160
人看过
🌿🥚【芥菜咸蛋汤：舌尖上的温暖】🥣✨
嘿，亲爱的小伙伴们！今天兔子厨房要带大家一起走进一碗充满温暖和回忆的“芥菜咸蛋汤”！想象一下，清新的芥菜在热腾腾的汤中翻滚，鲜亮的绿色瞬间被热气蒸腾得更加诱人。而那咸香的咸蛋黄，慢慢融入汤里，仿佛一颗颗小星星点缀在碧绿的海洋中，散发出让人垂涎的味道。
一开始，你只需准备好洗净的芥菜、咸蛋和几片姜，轻松便能开启这场美味之旅。在锅里，姜片与水的碰撞发出轻轻的“ 用料
| 芥菜 | 500g |
| 咸蛋 | 1个 |
| 姜片 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 按口味加 |
| 愉快心情 | >50% |
芥菜咸蛋汤的做法
-
准备材料：芥菜洗净切好，咸蛋洗净打入碗中，切2片姜片
-
煮一锅水，姜片先放入；待水烧开后，放入芥菜
-
芥菜煮7 8分钟，等待过程中，用筷子把咸蛋黄分开2半（不分也可以）
-
待芥菜基本煮熟后，加入咸蛋，放入少许盐油
-
再煮3 4分钟后，熄火，汤好咯~
芥菜
芥菜是一种营养价值很高的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素A、维生素K、钾、钙和纤维等多种营养元素。其中维生素C和维生素A对于提高免疫力、保护视力和皮肤健康都有很大的益处。
芥菜的口感清脆爽口，带有一丝微辣的味道，让人食欲大增。常见的做法有清炒芥菜、凉拌芥菜、芥菜炒鸡蛋等，搭配食材可以选择蒜苗、豆腐和鸡蛋等，烹饪技巧则可以用炒、凉拌等方式来保留芥菜的原汁原味。
尽管芥菜有很多益处，但也有一些饮食禁忌。比如芥菜属于寒性食物，容易伤胃，因此脾胃虚寒、肠胃不适的人最好少食用。另外，芥菜中含有硫化物，过量食用可能引起胃肠不适、消化不良等问题，所以在食用芥菜时要适量。
