嘿,吃货们!今天要给大家分享一道超级有创意的美食——盐焗鹌鹑蛋!别看这个小小的鹌鹑蛋,却蕴藏着无限的惊喜!首先,洗净的鹌鹑蛋要沥干水分,然后让海盐在锅中微微泛黄,这个过程可是关键!接着,铺上海盐,再铺上鹌鹑蛋,像搭积木一样层层叠加,最后再盖上一层盐!然后,放入预热至100度的烤箱, | 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 海盐 | 500克(也就是粗盐或叫水洗盐、腌制盐) |
鹌鹑蛋洗净,沥干水分
将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄
取一个大的瓷碗,趁热铺上一层炒过的海盐,铺一层鹌鹑蛋
再撒一层盐,再铺一层鹌鹑蛋,最后将盐全部倒在上面覆盖住蛋
将烤箱调至100度,上下火,把装好鹌鹑蛋的碗放进去,10分钟,关火即可