🍗✨【直击KFC脆皮鸡腿】✨🍗
嘿,吃货们!今天要带你们一起走进美味的世界,亲手打造那种让人垂涎欲滴的KFC脆皮鸡腿!想象一下,金黄酥脆的外皮,咬下去时发出“咔嚓”的声音,里面的鸡肉鲜嫩多汁,简直让人欲罢不能!😋
从洗净鸡腿到腌制入味,每一步都充满了香气和期待。用料酒去腥,再用盐和胡椒粉轻轻按摩,仿佛在给鸡腿做SPA,真是太享受了!然后,混合面包糠和薯片,给鸡腿穿上“脆皮外衣”,想想都让人心动不已!💖
在烤箱里静静等待的40分钟,简直是煎熬,但当那诱人的香味飘散开来,所有的等待都是值得的!快来和我一起,享受这份美味的快乐吧!🍽️💕
想知道详细的制作过程吗?快戳进来,一起动手做出这道美味的脆皮鸡腿吧! | 全鸡腿 | 2只(根据实际情况) |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 60g |
| 面包糠 | 30g |
| 薯片 | 30g |
| 蒜末 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥,用牙签在鸡腿上插N多小洞洞,以便下步腌制入味
再次将鸡腿冲洗干净,用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味!
再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀,放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚。
取1:1的面包糠和压碎的薯片混合均匀,做脆皮料
取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末,在面粉里滚一圈,抖掉多余的面粉
再放蛋液里滚一圈
最后放在脆皮料里滚一下,弄的均匀一些
把鸡腿放在有锡纸的烤盘里,刷上油,锡纸上也刷一些,免得粘住底部
烤箱预热200度,中层,40分钟左右