欢迎来到喵小咪的小厨房!今天我要跟大家分享一道超级美味的甜豆炒鲜贝!准备材料,洗净豌豆,用一点料酒和干淀粉抓捏鲜贝肉,再加上姜丝拌匀。嘿,锅中水冒泡啦,豌豆快速烫一下,捞出沥干。然后炒锅烧热,倒入鲜贝,滑炒开!再加入料酒,翻炒至鲜贝变白,倒入烫过 | 甜豆 | (豌豆) |
| 鲜贝肉 | |
| 料酒 | |
| 干淀粉 | |
| 盐 | |
| 水淀粉 |
准备材料,豌豆洗净
鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿,放入姜丝拌匀
锅中水烧开,放入豌豆烫一下,十秒捞出沥干
锅烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒开
加入半汤匙料酒炒匀,看到鲜贝肉由透明转为白色,立即倒入烫过的豌豆粒
加入一些盐,快速翻炒均匀后,倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡汁即可出锅